12月13日，普洱市人民政府食品安全委员会和思茅区人民政府食品安全委员会联合举办2024年度普洱市校园食品安全事件（Ⅲ级）应急演练活动。

此次演练聚焦校园食品安全这一关键点，采取“实战推演”与“情景模拟视频”的创新手法。演练以思茅区A中学食堂发生的一起群体性食源性疾病事件为背景，设定了44名学生突现头晕、呕吐、腹痛及腹泻等典型症状的场景，生动再现了从事件触发、报告、初步应对，到应急响应、深入调查、舆情管理、响应升级、终止响应及后续处理的完整流程。

在紧张而有序的演练过程中，市区两级食安委的成员单位各司其职，迅速组建了事件调查、医疗救助、社会稳定维护、舆情引导、流行病学调查等多个专业小组。参演各方紧密配合，应急行动迅速且精准，充分验证了学校和相关部门在食品安全应急处理上的卓越能力。

演练不仅测试了应急预案的实用性，还促进了机制的协同运作，锻炼了应急队伍，发挥了示范培训作用，为未来类似事件的应对提供了宝贵的参考模板。