根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全监督抽检和风险监测工作规范》等规定，现将普洱市市场监督管理局2023年第29期食品安全监督抽检信息通告如下：

本期公布的为：抽检监测（市级专项）2023年云南普洱“你点我检”食品专项抽检结果，抽检产品为糕点、粮食加工品、调味品等3大类。

糕点抽检依据为：GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，GB 5009.28-2016《食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》，GB 19295-2021《食品安全国家标准速冻面米与调制食品》、GB 5009.121-2016《食品安全国家标准食品中脱氢乙酸的测定》，SN/T 3538-2013《出口食品中六种合成甜味剂的检测方法液相色谱-质谱/质谱法》、GB 4789.3-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数》、GB 4789.2-2022《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》等。抽检项目为：苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计），糖精钠（以糖精计），安赛蜜、菌落总数、大肠菌群等。

粮食加工品抽检依据为： GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，GB 2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》，GB 5009.121-2016《食品安全国家标准食品中脱氢乙酸的测定》，GB 5009.12-2017《食品安全国家标准食品中铅的测定》，GB 5009.15-2014《食品安全国家标准食品中镉的测定》、GB 5009.11-2014《食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定》等。抽检项目为：铅（以 Pb 计）、镉（以 Cd 计）、无机砷（以 As 计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）等。

调味品抽检依据为： GB 2717-2018《食品安全国家标准酱油》，GB/T 18186- 2000《酿造酱油》，GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，GB 5009.235-2016《食品安全国家标准食品中氨基酸态氮的测定》，GB 5009.28-2016《食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》、GB 5009.234-2016《食品安全国家标准食品中铵盐的测定》、GB 22255-2014《食品安全国家标准食品中三氯蔗糖（蔗糖素）的测定》，GB 4789.2-2022《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》等。抽检项目为：氨基酸态氮、全氮（以氮计）、铵盐（以占氨基酸态氮的百分比计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、三氯蔗糖、菌落总数等。

承检机构：普洱市质量技术监督综合检测中心。

本期通告合格样品30批次。

特此通告。

附件：食品抽检合格-20230927-地抽 2023年云南普洱“你点我检”食品专项抽检 糕点、粮食加工品、调味品（第29期）

普洱市市场监督管理局

2023年9月27日

（此件公开发布）