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 索引号:  1110/20251029-00001  公开目录:  部门信息  发布日期:  2025-10-29
 主题词:  质量监督  发布机构:  市市场监管局  文  号: 
当茶业遇上数字科技!帝泊洱“泡”出质量管理新茶香
2025-10-29   作者: 点击数:  

为深入贯彻落实习近平总书记关于新质生产力重要论述精神,全面加强质量管理工作,强化质量支撑、因地制宜发展新质生产力,云南省市场监督管理局组织开展企业首席质量官典型案例征集工作,共评选出9个案例推荐上报国家市场监管总局。其中,云南天士力帝泊洱生物茶集团有限公司(以下简称“帝泊洱”)凭借“G&I双模融合信息化管理模式”成功入选。

在首席质量官推动下,帝泊洱创新建立信息化质量管控体系,通过自主编程实现产品设计、过程控制等全流程数字化管理,质量流程效率提升约70%,错误率显著降低。该模式以信息精准化、决策智能化为核心,有效破解传统质量管理流程复杂、执行难等痛点,为茶行业数字化转型提供了可复制、可推广的示范经验。


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破局:传统茶企的质量管理困境


作为深耕茶产业17年的高新技术企业,帝泊洱曾面临传统茶企普遍存在的质量管理难题:流程繁琐、信息传递滞后、人员执行不到位,导致产品质量不稳、管理成本居高不下。

“过去,依赖手写记录和人工台账,车间与办公区往返耗时,信息同步误差率高,复杂流程的实施更是难上加难。”帝泊洱办公室主任回忆说。过去,原料入厂需人工核对多份单据,耗时且易出错;生产过程中,参数调整依赖经验,缺乏标准化依据;出库环节则因信息滞后导致库存积压或短缺。这些问题不仅影响质量,更制约企业规模化发展。


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创新:G&I双模融合的信息化路径


面对挑战,帝泊洱在首席质量官的引领下,以信息化为突破口,创新构建了“G&I双模融合信息化管理模式”。该模式的核心,是构建了一个集成了生产执行、质量管理和数据追溯等功能的企业管理信息化系统,将面向生产现场的质量管理规范(GMP),与面向企业全流程的国际通用管理体系标准(ISO)的要求深度融合,从技术层面消除了“两张皮”现象,实现流程标准化、数据互通和管理一体化。

双体系融合,推动流程再造。该模式统一了质量手册与程序文件,将质量管理规范与国际通用管理体系标准深度整合。原料入库时,系统自动比对标准并警示不合规数据;生产线上,杀青温度、发酵湿度等多个参数通过传感器自动传输至系统。同时,信息化系统配置了完善的监控、追溯、记录和报告功能,每一批原料的检测数据、生产参数、质检结果均可实时查询,形成完整的可追溯数据库。

自主开发系统,精准匹配需求。帝泊洱坚持自主编程设计系统,既保障信息安全,又灵活适配生产实际,避免商用软件“水土不服”。

全员参与,数据驱动决策。系统覆盖全岗位超200名员工,实现数据实时录入与指令精准传达。权限透明、制约合理的设计确保数据真实,杜绝人为篡改。


成效:质量管理效率与产业协同双提升


该模式推动质量管理效率提升约70%。以出库环节为例,系统自动匹配订单、库存与物流数据,大幅压缩作业时间与成本,如今,信息错误率显著下降,全员质量意识持续增强。

从“经验主导”到“数字驱动”。通过双模融合,帝泊洱将生产工艺的执行参数细化到温度、湿度、时间等具体指标,实现标准化生产。例如,其明星产品“帝泊洱即溶茶珍”的萃取工艺,系统设定了严格的温度曲线和时间阈值,确保每一批产品的茶多酚、茶色素含量稳定。这种标准化不仅提升了产品质量,更为行业提供了可复制的生产规范。

带动产业链协同发展。帝泊洱的模式创新不仅限于自身,更通过产业链协同带动上下游企业质量管理提升。公司与合作茶园建立数字化管理平台,实时共享种植数据、质检报告,指导茶农科学种植。目前,已指导超过12家茶企改进卫生生产等各流程,“与帝泊洱合作后,茶园管理更规范,我们的收入也提高了。”一位合作茶农表示。


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示范:从普洱到全国的推广价值


帝泊洱的“G&I双模融合信息化管理模式”解决了茶行业长期存在的质量管理痛点,为传统产业数字化转型提供了“普洱方案”。“我们希望通过示范引领,推动整个茶产业向高质量、标准化方向发展。”公司办公室主任表示。

从手写台账到系统管控,从单厂管理到产业链协同,帝泊洱以扎根车间、深入茶园的质量创新,为云南乃至全国茶产业的高质量发展注入了新的活力——这杯飘散“数字清香”的普洱茶,正成为产业升级的生动注脚。



  
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