深化“芳香－健康”产学研合作 赋能高原特色产业高质量发展

——柯勤飞教授团队赴普洱市开展特色芳香植物资源调研

为精准对接赴上海、浙江招商活动后续工作，近日，香料香精化妆品省部共建协同创新中心主任柯勤飞教授率团队赴普洱市开展特色芳香植物资源调研。柯勤飞，原上海应用技术大学党委副书记、校长，现任上海市政协科技和教育委员会副主任，上海“芳香科学与美丽健康”高校高水平创新团队带头人。作为国内唯一的香料香精化妆品省部共建研发平台，香料香精化妆品省部共建协同创新中心由教育部和上海市共建，上海应用技术大学牵头，紧密对接美丽健康产业国家重大需求。

调研组围绕普洱市茶叶、咖啡、美藤果、牛油果、魔芋等高原特色芳香植物资源精深加工与产业化发展开展专题调研。在普洱茶研究院与咖啡研究院，柯勤飞教授系统介绍了团队在普洱茶特征香气与健康功能方面的最新研究成果——普洱茶中水杨酸甲酯、芳樟醇等活性香气分子可通过肠道异位嗅觉受体促进GLP-1分泌，实现调控食欲、控制体重、调节糖脂代谢的生理功效。在咖啡风味解析方面，团队已在云南咖啡与国外咖啡香气差异鉴别、咖啡制品掺假识别等方面取得阶段性成果，相关技术将为云南咖啡风味品质的科学表征与定向调控提供有力支撑。团队已率先构建中国功能性芳香植物数据库，为普洱特色植物资源的深度开发奠定了坚实的数据基础。

团队实地考察了农业产业化国家重点龙头企业澜沧古茶公司，围绕普洱茶全产业链进行调研，双方就茶叶香气成分功能性评价与健康产品开发达成初步合作共识。在联众生物科技有限公司，团队围绕美藤果资源高值化利用召开专题座谈会，探讨美藤果油在香料香精及健康产品中的应用前景。在孟连县，团队走访牛油果加工厂及基地，全面了解牛油果全链条发展现状，并与当地农科部门就功能性成分开发交换意见。柯勤飞教授指出，美藤果与牛油果等特色植物资源富含功能性成分，与中心研究方向高度契合，将为普洱特色资源深度开发提供科学支撑。

同期，团队还实地考察了沪滇协作项目——孟连县助农魔芋产业投资有限公司“林上橡胶、林下魔芋”立体种植情况及魔芋葡甘聚糖在多领域的应用前景；在“美丽星村·有风咖谷”，双方围绕高原特色香料资源与上海科技文化的深度融合展开探讨，推动芳香产业与农文旅加速融合，为普洱咖啡产业高质量发展和乡村振兴注入新动能。

 此次调研，进一步巩固了普洱市与香料香精化妆品省部共建协同创新中心在特色芳香植物资源精深加工领域的战略合作关系。下一步，普洱市将依托本地丰富的芳香植物资源禀赋，主动对接中心的学科引领与科研优势，共同推动“芳香－健康”创新理念与我市特色产业深度融合。我们将以高水平科技自立自强为支撑，加快区域产业转型升级步伐，助力行业高质量发展，为乡村全面振兴注入强劲动力，携手共创互利共赢的新篇章。

普洱市科技局严亮局长、向春和副局长及普洱上海科技服务中心相关负责同志陪同调研。

（普洱市科技局外专科  普洱上海科技服务中心）

专家团队赴普洱开展技术指导 助推吴黎明专家站建设提质增效

近日，云南省吴黎明专家站组织专家团队赴普洱开展实地技术指导。由董坤教授、尤方东正高级畜牧师等骨干组成专家组，深入产业一线开展基地调研，组织召开专家站工作座谈会，推动专家站各项建设任务落地见效。

专家组一行先后前往咖啡授粉示范基地、蜜蜂标准化养殖基地开展现场技术服务。在田间地头，专家实地查看滇南中蜂蜂群管护、咖啡花期蜜蜂授粉应用、成熟咖啡蜜生产等实际开展情况，详细了解蜂群繁育管理、病虫害防控、授粉配套技术落实等情况。针对基地生产当中遇到的技术难点，专家现场开展实操讲解，对蜂群摆放、花期蜂群管护、蜂产品提质等关键环节提出针对性技术方案，把科研技术送到产业一线。

实地调研结束后，召开云南省吴黎明专家站工作座谈会。参会人员围绕专家站年度目标任务、技术示范推广、产学研协同创新、人才队伍培养、科技成果转化、项目落地实施等内容开展研讨交流。各相关单位汇报前期工作推进情况，专家组就基地建设、技术攻关、示范带动、科普培训等方面提出工作意见，进一步明确专家站下一步工作重点，压实各方工作责任。

吴黎明专家站立足普洱咖啡、林下种养资源禀赋，聚焦蜜蜂生态授粉、蜂产业提质发展，搭建起科研、生产、推广一体化技术服务平台，助力咖啡产业绿色提质，带动蜂农增收。

下一步，专家站团队将持续扎根普洱产业一线，强化技术攻关与示范带动，不断完善技术服务体系，推动科研成果落地转化，为普洱特色高原农业产业高质量发展提供有力科技支撑。

（普洱市科技局外专科  吴仕湖）

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