科技创新赋能乡村振兴  普洱孟连精品咖啡产业星创天地激活全产业链

在普洱市孟连县，一个以精品咖啡为核心的星创天地，正在悄然改变边境小城的产业格局。

从种植端的精准农业技术，到加工端的全流程品质管控；从全国首个咖啡农民专业合作社联合社，到吸引300余位数字游民旅居创业的芒芒村社区——孟连精品咖啡产业星创天地以科技创新为驱动，探索出了一条一二三产深度融合的乡村振兴路径。

2025年8月，该星创天地被认定为云南省第八批星创天地，成为普洱市科技创新赋能高原特色农业发展的一个生动缩影。

一、基本情况：边境县城里的产业创新平台

名称：孟连精品咖啡产业星创天地

运营主体：阿奇和他的朋友们（孟连）咖啡有限公司

负责人：陈单奇——曾在上海精品咖啡品牌Seesaw Coffee深耕6年，后发起“十年云南计划”公益项目，扎根孟连推动精品咖啡产业发展。

运营模式：平台（星创天地）+企业+创客+科技+基地。

这是一个“科技驱动、平台聚合”的咖啡产业综合服务体——不仅是企业，更是将种植、加工、培训、创业孵化、销售串连为一体的产业枢纽。

二、主要做法：对标建设，逐项落实

星创天地设有7条建设条件。孟连精品咖啡产业星创天地从一开始便对标对表，结合当地咖啡产业的实际需求，将每一项要求落到实处。

（一）选准实施主体——解决“谁来干”的问题

星创天地首要要求是明确的实施主体，具备独立法人资格。选定的运营主体阿奇和他的朋友们（孟连）咖啡有限公司，具备三方面优势：其一，创始人陈单奇拥有6年上海精品咖啡行业经验，深谙终端市场需求，兼具产区情怀与产业能力；其二，该主体覆盖从12000亩种植基地到自有参观型加工厂再到品牌客户资源的完整产业链；其三，已与M2M Coffee培训团队、中国科学院昆明植物研究所、北京大学中农博后研究院建立了长期稳固的合作关系。

（二）推进一二三产业融合——解决“干什么”的问题

星创天地要求具备一二三产业融合发展基础。孟连咖啡有天然优势，但过去各环节相对分散——种植、加工、销售各自为政。星创天地的核心作用，在于将三个产业真正“融”起来：

一产（种植）：依托咖啡基地，推行测土配方施肥、无人机航测、水肥一体化等精准农业技术，实现科技种植。

二产（加工）：建设自有参观型咖啡加工厂，从鲜果到生豆到成品全流程可控，上线货品可追溯系统，实现每一袋豆子的全程溯源。

三产（服务）：拓展培训、研学、创业孵化、数字游民社区等新业态，释放出显著的产业溢出效应。

（三）搭建“互联网+”线上平台——解决“怎么连”的问题

在线上层面，星创天地重点推进三项建设：一是货品可追溯系统，消费者扫码即可获知豆子的产地、种植者、加工时间等全链信息；二是线上培训与信息共享体系，突破县城的地理空间限制；三是社交媒体与电商渠道建设，推动孟连精品咖啡直达终端消费者和采购品牌。这套线上体系，推动星创天地从“线下物理空间”向“产业互联网平台”跨越。

（四）建设线下创新创业服务平台——解决“在哪干”的问题

线下核心阵地包括两部分：一是办公培训空间，承担日常管理、培训授课、创客办公等功能，5G+Wi-Fi全覆盖以满足远程协作需求；二是芒芒村数字游民创业社区——这也是星创天地最具辨识度的创新亮点。

（五）组建多元化人才服务队伍——解决“谁指导”的问题

星创天地组建了创业指导专家团，覆盖咖啡种植技术、加工工艺、品牌营销、创业管理等领域。依托M2M Coffee培训团队的专业能力，叠加中国科学院昆明植物研究所和北京大学中农博后研究院的学术支撑，形成了“产业专家+学术顾问+一线从业者”的立体化人才结构，确保技术指导落到实处、见到实效。

（六）集聚创客与创业企业——解决“有没有人”的问题

截至目前，星创天地已实现：带动13家咖啡企业/庄园/合作社、服务2000余户农户、孵化9家创业主体、吸引300余位数字游民旅居，这一集聚效应并非简单“招商”的结果，而是产业生态自然生长的产物。

三、创新亮点：芒芒村——当数字游民遇上咖啡产业

从咖啡庄园到数字游民社区

“芒芒”为傣语音译，其中“芒”在傣语中意为“村子”，因此“芒芒村”的意思为“村子里的村子”，意指其位置相对偏远，是村寨中的小村落。芒芒村于2023年筹建，运营至今已1年3个月。该项目在一座原咖啡庄园基础上改造而成，改造面积10000㎡，是孟连精品咖啡产业星创天地的线下核心阵地之一。

聚焦产业，四位一体

芒芒村聚焦孟连三大特色产业——咖啡、牛油果、花生，构建了“数字游民+创业创新+产业赋能+乡村振兴”的核心模式。

配套设施包括：自有参观型咖啡加工厂、85个固定工位、40人路演场地、9人创业指导专家团。

运营成效

运营1年3个月，300余位数字游民从全国各地来到孟连旅居，在芒芒村边工作边生活；服务46家本地商户，商户存活率高达95.6%；孵化9家创业主体，涵盖文创、咖啡烘焙、非遗手工艺等领域；带动就业131人；接待研学团队超20批/年，开发了分层研学课程——青少年版、学生版、创业群体版；用户满意度95%；县域外考察每月15场以上。

县域创新的独特样本

芒芒村做了一件在县域经济中并不多见的事——将一线城市的创意人才引流至边境小县城，并且留得住、用得上。

300余位数字游民并非简单旅游观光。他们在这里工作、创作、创业，与本地产业产生了真实而深层的连接：有人留下来从事咖啡烘焙，有人将孟连的非遗手工艺推向电商平台，有人在这里完成了创业项目从零到一的突破。

尤为值得关注的是跨境特色：芒芒村联动缅甸佤邦开展咖啡产业研究。孟连与缅甸接壤，这一区位优势过去尚未被充分挖掘。星创天地通过芒芒村，将跨境咖啡产业合作转化为一个切实可行的研究方向，这在云南省星创天地中尚属首例。

在高校合作方面，芒芒村已与云南农业大学、云南大学、美国加州大学建立合作关系。一个边境县城的数字游民社区能够整合中美高校资源，充分印证了“星创天地”模式的开放性与创新活力。

在管理制度层面，芒芒村已制定10余项管理制度，确保社区运营的规范化和可持续性。

四、实践成效：以数据检验成果

星创天地建设三年来，各项成果可圈可点。

产业带动：带动13家咖啡合作社；服务2000余户农户；户均年收入6万—8万元

合作品牌：合作对象涵盖蜜雪冰城、南京M2M Coffee、青岛Fisher Coffee等——从新茶饮巨头到精品咖啡厂牌，孟连生豆已成功进入不同层级的供应链体系。

竞赛获奖：连续三个赛季在云南咖啡生豆大赛中表现突出： 2020/21赛季：获奖14项，占全部奖项的60%，包揽水洗组与非水洗组的冠军、亚军、季军；2021/22赛季：获奖14项，占全部奖项的40%；2022/23赛季：获奖4项，占全部奖项的30%，连续三年上榜，背后是种植技术、加工工艺与品质管控体系的综合支撑。

组织创新：2020年10月，由9家庄园联合组建了全国首个咖啡农民专业合作社联合社。联合社的成立具有深远意义：过去各庄园各自经营，品质参差不齐，议价能力有限。联合社成立后，实现统一标准、统一加工、统一品牌、统一对接市场，将分散经营转变为组织化发展。

技术应用：测土配方施肥——精准到每一块地块的施肥方案；无人机航测——高效监控种植区长势；水肥一体化——节水节肥，提升生产效率；货品可追溯系统——从种子到杯子，全程可追踪。这些技术已融入日常生产流程，成为孟连咖啡品质持续提升的基础保障。

五、经验与启示

孟连精品咖啡产业星创天地的实践，提供了若干可供借鉴的经验。

（一）产业理解力是核心驱动力

星创天地负责人陈单奇在上海精品咖啡行业深耕多年，既了解终端消费市场对品质的要求，又愿意在产区长期扎根。这种“从消费端反推生产端”的产业思维，是孟连咖啡品质快速提升的关键因素。

星创天地选择运营主体，不仅要看资质，更要看对产业的深度理解。

（二）组织创新是产业升级的底层引擎

全国首个咖啡农民专业合作社联合社，是孟连咖啡产业的重要“基础设施”。联合社实现了统一标准、统一品控、统一品牌、统一对接市场，将2000余户农户从分散经营转化为协同发展。

产业振兴，组织先行。先把人“合”起来，产业才能形成合力。

（三）“数字游民”为县域创新开辟新路径

芒芒村的实践证明：边境县城同样能够吸引一线城市的创意人才。关键在于提供适配的工作空间、舒适的生活场景以及真实的产业连接。数字游民带来的不仅是消费力，更是创意、技术和外部资源。

乡村振兴不缺资源，缺的是能够搭建平台、链接要素的载体。星创天地正是这样的载体。

（四）科技创新是产业发展的基本配置

测土配方施肥、无人机航测、水肥一体化、可追溯系统——这些并非“展示性高科技”，而是融入日常生产的基本工具。孟连咖啡能够在省级生豆大赛中连续三年取得优异成绩，根本支撑在于科技。星创天地之“星”，核心在于科技含量。

跨境视野是边境地区的独特优势

联动缅甸佤邦开展咖啡产业研究，体现了前瞻性的战略布局。云南咖啡产区不仅面向国内市场，也面向东南亚。率先将跨境产业合作做深做实，将在下一轮产业竞争中占据先机。

孟连精品咖啡产业星创天地于2022年1月成立，是孟连县在咖啡产业领域创建的星创天地，也是普洱市精品咖啡产业科技创新的重要平台。2025年被认定为省级星创天地，标志着普洱市在星创天地建设方面取得重要突破。

近年来，在省科技厅的指导与市委、市政府的支持下，普洱市科技局将星创天地建设作为科技创新赋能乡村振兴的关键抓手，通过政策引导、资源整合与平台搭建，积极支持各类创新主体在农业农村领域创新创业，持续为高原特色农业现代化发展注入科技动能。

（普洱市孟连县农科局  相罕章)

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